5 bước để có một tô salad có đủ dinh dưỡng

Đặc biệt, trong các thực đơn “healthy”, giảm cân, người ta cũng chú trọng sử dụng salad để khuyến khích người dùng nạp rau xanh nhiều hơn.

Để làm salad cũng hết sức ĐƠN GIẢN, các bạn chỉ cần chọn 1-2 loại rau nền, thêm củ quả, thực phẩm giàu protein và cuối cùng là một chút sốt, thoả sức sáng tạo, mix các nguyên liệu với nhau theo 5 bước Smart Diet gợi ý để tạo ra một bowl salad ngon lành nhé !

Bước 1 : Chọn vị nền rau xanh

- Bạn hãy chọn 2-3 loại rau xanh hữu cơ theo mùa mà bạn có thể tìm thấy. Mỗi loại một nắm tay

Bạn có thể chọn các loại rau phù hợp với sở thích của chính mình hoặc loại rau theo mùa, các loại rau như : Xà lách, rau chân vịt, cải xoan, rau diếp, bắp cải, bắp cải tím, rau mầm, dưa leo

Bước 2 : Chọn củ quả màu sắc

- 1, 2 nắm quả nhiều màu sắc để tăng cường vitamin cho cơ thể 

Cà chua, dưa chuột, ớt chuông, cà rốt, củ dền, trái cây ít ngọt, hành tây,... là những loại củ quả giàu vitamin mà smart diet gợi ý bạn có thể lựa chọn. Đặc biệt cà chua và dưa chuột là hai loại quả thường xuyên được sử dụng vì phổ biến và giàu vitamin.

Bước 3 : Thực phẩm giàu Protein

- Thêm 1 nắm tay thực phẩm giàu đạm cho cơ thể 

Lựa chọn các nguồn giàu đạm nguồn gốc từ động và thực vật như : Nấm, trứng luộc, ức gà, thịt bò, tôm, cá ngừ, cá hồi,..

Bước 4 : Các loại đậu và hạt

- Thêm 1,2 nắm hạt dinh dưỡng nhằm bổ sung Protein, và chất béo tốt

Bước 5 : Các loại đậu và hạt

- Thêm 1,2 nắm hạt dinh dưỡng nhằm bổ sung Protein, và chất béo tốt

Một vài lưu ý:

• Sử dụng rau củ hữu cơ, tươi sống để giữ được lượng vitamin, khoáng chất tối đa
• Rau củ quả mua về nên rửa sạch, ngâm nước muối và để ráo trước khi làm salad
• Đối với thực phẩm cần làm chín nên chọn phương pháp chế biến đơn giản như hấp, áp chảo,...